Escola da Companhia dos Fermentados

A Companhia dos Fermentados é uma indústria de alimentos e bebidas situada na cidade de São Paulo que tem como objetivo resgatar técnicas antigas de transformação e conservação do alimento através da fermentação. Seus resultados de pesquisa e desenvolvimento são documentados e posteriormente transformado em aulas, artigos, receitas e livros.

No site há uma loja on-line onde você pode adquirir toda a linha de produtos e acompanhar o trabalho de pesquisa.

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