Cursos de kombucha 13/08/22

Kombucha é um chá fermentado, probiótico, gaseificado naturalmente, que pode ser saborizado com frutas, infusões e especiarias.

Nesta aula ensinamos todo o processo de preparo da bebida, desde a escolha do chá, primeira e segunda fermentação, saborização, gaseificação e outros pontos.

Aprimore suas técnicas de produção de kombucha, desde o preparo tradicional da bebida bem como torná-lo alcoólico. Aprenda técnicas e receitas para consumir a colônia (SCOBY) e aproveitar os microrganismos para outros fermentados.

Nesta aula ensinamos técnicas avançadas de controle, medição, saborização e receitas especiais.